طرز تهیه پودینگ توت فرنگی بدون فر! 🍓

پودینگ توت فرنگی خوشمزه و سبک یک دسر خانگی بسیار عالی است که با یک بار درست کردن آن طرفدار پروپاقرص و همیشگی آن می شوید.

در ادامه دستور ساده این دسر خوشمزه را به شما آموزش می دهم.

مواد تشکیل دهنده پودینگ توت فرنگی  

مواد داخل پودینگ توت فرنگی

• توت فرنگی ۲۵۰ گرم
• شکر ۸۰ گرم
• شیر ۶۰۰ میلی لیتر
• نشاسته ذرت ۵۰ گرم

مواد فیلینگ سطح پودینگ توت فرنگی

• توت فرنگی ۲۰۰ گرم
• شکر ۶۰ گرم
• کره ۲۰ گرم

روال تهیه قسمت های مختلف دسر پودینگ توت فرنگی

روال تهیه پودینگ دسر

توت فرنگی و شکر را داخل یک کاسه به کمک گوشت کوب برقی پوره میکنیم. (میتوانید از میکسر ، مخلوط کن و خردکن برقی هم استفاده کنید)

شیر را به پوره اضافه کرده به کمک همزن با هم به خوبی هم میزنیم.

مایع شیر و توتفرنگی را از صافی رد کرده و داخل یک قابلمه میریزیم.

داخل مایعی که در قابلمه ریختیم، نشاسته اضافه میکنیم و با همزن کامل هم میزنیم.

پس از آن قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته و با همزن مدام و تند هم میزنیم تا جایی که پودینگ غلیظ شود.

دسر را داخل یک ظرف ریخته سطح روی آن را به کمک یک قاشق صاف میکنیم.

ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال میگذاریم.

در این ۳۰ دقیقه فیلینگ سطح دسر را درست می کنیم.

روال تهیه فیلینگ دسر

توت فرنگی ها را خرد کنید.

شکر و کره را داخل یک تابه نسوز ریخته و تا جایی که شکر کاراملی شود به تفت دادن شکر ادامه می دهیم.

وقتی شکر کاراملی شد توت فرنگی ها را به آن اضافه می کنیم.

توت فرنگی را داخل کارامل تفت میدهیم تا جایی که اقوامی که داخل فیلم می بینید برسد.

آماده سازی نهایی دسر پودینگ توت فرنگی

پس از ۳۰ دقیقه که پودینگ را از یخچال خارج کردیم توت فرنگی های کاراملی را روی آن میریزیم و در تمام سطح آن پخش می کنیم.

دسر را حداقل به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.

پودینگ توتفرنگی خوشمزه شما آماده سرو است.

نوش جان!