دستور پخت برنج و مرغ مخصوص ، غذایی سریع و لذیذ

مواد لازم برای درست کردن غذای چلو مرغ مخصوص:

• 1 عدد پیاز بزرگ
• 1 عدد سیب زمینی بزرگ
• ربع قاشق چایخوری زردچوبه
• نصف قاشق چایخوری نمک
• تکه های مرغ 1 کیلوگرم
• 1 نصف قاشق چایخوری نمک
• 1 نصف قاشق چایخوری رب زنجبیل
• 1 قاشق چایخوری رب سیر
• 1 نصف قاشق چایخوری فلفل
• 1 نصف قاشق غذاخوری بریانی ماسالا
• نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
• نصف فنجان ماست ساده
• 1 قاشق چایخوری شکر
• ربع فنجان پیاز سرخ شده
• 3 عدد آلو
• 2 فنجان برنج
• 1 فنجان شیر داغ
• 1 نصف فنجان آب داغ
• 1 قاشق چایخوری آب کورا

دستورالعمل تهیه پلو مرغ خاص و خوشمزه:

1. پیازهای نازک خلال شده را در یک قابلمه بزرگ بپزید تا قهوه ای یا طلائی شوند.
2. پیازهای سرخ شده را از روی حرارت بردارید.
3. سیب زمینی ها را با زردچوبه و نمک بپوشانید و به مدت 3 الی 4 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
4. سیب زمینی ها را از روی حرارت بردارید.
5. مرغ، نمک، خمیر زنجبیل، رب سیر، فلفل، بریانی ماسالا، فلفل قرمز، ماست ساده و شکر را جداگانه بپزید.
6. به مدت 5-6 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تفت دهید.
7. با پیاز سرخ شده، آلو، و برنج خیس خورده آن را بپوشانید.
8. شیر داغ و آب داغ بریزید.
9. با درب بپوشانید و به مدت 25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
10. قبل از سرو پیاز و روغن سرخ شده را اضافه کنید.