مواد لازم برای تهیه چیز کیک شکلاتی ویژه:
برای لایه روی چیزکیک:
- 200 گرم (7 اونس) کوکی Oreo
- 1/4 فنجان (60 گرم) کره، ذوب شده
برای پر کردن داخل چیز کیک:
- 2 فنجان (450 گرم) پنیر خامه ای پر چرب، دمای اتاق
- 9 اونس (250 گرم) شکلات تلخ
- 1 فنجان (240 میلی لیتر) خامه سنگین
- 2/3 فنجان (83 گرم) پودر قند
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
برای لایه بالایی یا گاناش شکلاتی:
- 140 گرم (5 اونس) شکلات شیری
- 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) خامه سنگین
مراحل تهیه چیز کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه:
- در یک غذاساز یا کیسه زیپلاک، کوکی‌های اورئو را خرد کنید و به صورت خرده‌های ریز در آورید. کره ذوب شده را اضافه کنید و آن ها را هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد از درست کردن فیلینگ، آن را در یخچال بگذارید.
- شکلات را خرد کنید، در مایکروویو با زمان 30 ثانیه ، یا روی یک ظرف دوبل آن را ذوب کنید.
- در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای، پودر شکر و عصاره وانیل را بزنید تا یکدست شود، شکلات آب شده را اضافه کنید تا یکدست و کاملا یکنواخت شود.
- در یک کاسه جداگانه خامه غلیظ تا متوسط را بزنید. به تدریج داخل مخلوط چیزکیک بریزید.
- فیلینگ را در تابه بریزید. در حین درست کردن بقیه چیزها آن را در فریزر قرار دهید.
- شکلات را خرد کرده، در یک کاسه بزرگ قرار دهید. در قابلمه ای خامه غلیظ را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. روی شکلات بریزید. بگذارید 1 الی 2 دقیقه بماند. هم بزنید تا یکدست شود. روی چیزکیک بریزید.
- این چیز کیک لذیذ را حداقل 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا جا بیافتد. امیدواریم از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
مرتبط با "چگونه بدون ژلاتین چیز کیک شکلاتی لذیذ درست کنیم؟"
نظر دیگران درباره "چگونه بدون ژلاتین چیز کیک شکلاتی لذیذ درست کنیم؟"
هیچ نظری ارسال نشده است.