طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خوشمزه و لذیذ

کاپ کیک یا کیک فنجانی از جمله شیرینی های خاص و خوشمزه است که می تواند با طعم های متفاوت نظر هر کس را جلب کند. اما در دنیای کاپ کیک ها مسلما طعم شکلاتی آن بیش از بقیه طرفدار دارد. یک کاپ کیک شکلاتی خوشمزه در کنار یک لیوان چای یا قهوه می تواند از بهترین عصرانه های ممکن باشد. حال اگر دوست دارید که خودتان در خانه کاپ کیک های شکلاتی جذاب و خوش طعم درست کنید، حتما ادامه این مطالب را دنبال کنید. در این مطلب ما شما را با طرز تهیه یک کاپ کیک شکلاتی عالی و بسیار خوشمزه آشنا خواهیم کرد.

مواد مورد نیاز تهیه ۱۲ عدد کاپ کیک شکلاتی:

برای تهیه خمیر کیک

  • آرد همه منظوره ۱۲۵ گرم معادل ۱ پیمانه
  • پودر کاکائو ۴۰ گرم معادل ۱/۳ پیمانه
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
  • شکر ۲۰۰ گرم معادل ۱ پیمانه
  • باتر میلک ۱۲۰ میلی لیتر معادل ۱/۲ پیمانه
  • روغن گیاهی ۸۰ میلی لیتر معادل ۱/۳ پیمانه
  • قهوه ۱۲۰ میلی لیتر معادل ۱/۲ پیمانه
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری

برای خامه روی کاپ کیک

  • کره نرم شده ۱۱۵ گرم معادل ۱/۲ پیمانه
  • پودر کاکائو ۴۰ گرم معادل ۱/۳ پیمانه
  • پودر شکر ۲۲۰ گرم
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • خامه سنگین ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک

در ابتدا لازم است فر را روشن کرده و روی دما ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سلسیوس تنظیم کنید.
سپس درون قالب های کاپ کیک کاغذ مخصوص قرار دهید.
آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را درون یک کاسه بزرگ الک کنید.
سپس شکر را نیز به آنها اضافه کرده و مواد را هم بزنید و کنار بگذارید.
درون یک کاسه دیگر باتر میلک، روغن، تخم مرغ، قهوه و عصاره وانیل را خوب با هم مخلوط کنید.
حالا ترکیب قبل را به این کاسه اضافه کرده و مواد را هم بزنید تا مخلوط شوند.
توجه داشته باشید که مواد را بیش از حد مخلوط نکنید.
این خمیر به دست آمده را تا نصفه یا کمی بیشتر درون کاغذ های کاپ کیک بریزید.
قاب ها را درون فر قرار داده و اجازه دهید کاپ کیک ها به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپزند.
برای مطمئن شدن از پخت کامل کاپ کیک ها می توانید یک خلال دندان را درون یکی از آنها فرو کرده و بیرون آورید. اگر خلال دندان تمیز بوده و خمیر به آن نچسبیده بود کیک پخته است.
پس از پخته شدن، کاپ کیک ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شوند.

طرز تهیه خامه روی کیک

برای تهیه خامه کیک ابتدا کره را درون یک کاسه ریخته و با همزن برقی آن را هم بزنید تا یکدست شود.
حال پودر کاکائو و نمک را به آن اضافه کنید.
پودر شکر را نیز کم کم به آنها اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
پس از مخلوط شدن مواد، عصاره وانیل و خامه سنگین را نیز به آنها اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
حالا خامه را به درون قیف منتقل کرده و ماند آنچه در ویدیو مشاهده می کنید، آن را روی کاپ کیک ها بکشید.
در آخر می توانید کمی خرده های شکلات روی خامه بریزید.
حالا کاپ کیک های شکلاتی شما آماده شده اند.
امیدواریم از طعم آن لذت ببرید. نوش جان.

مرتبط با "طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خوشمزه و لذیذ"

نظر دیگران درباره "طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خوشمزه و لذیذ"

هیچ نظری ارسال نشده است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *