طرز پخت رول لازانیای پنیری اسفناج و ریحان

در اینجا باید از لازانیاهایی استفاده کنید که قبل ازاستفاده داخل آب جوش کمی پخته میشوند، زیرا لازانیا قبل از رول کردن باید نرم باشد.

همینطور باید از پنیر خشک داخل این دستور پخت استفاده کنید. این توصیه ها برای این است که شما یک نتیجه عالی از این دستور پخت بگیرید.

مواد تشکیل دهنده

• پنیر ریکوتا ۲ لیوان
• پنیر موزارلا رنده شده ۱ لیوان
• پنیر پارمزان رنده شده ۱ لیوان
• تخم مرغ ۲ عدد
• روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
• سیر ۲ حبه
• ورقه لازانیا ۱۰ عدد
• اسفناج ۲۰۰ گرم
• ریحان تازه ۱ دسته
• نمک و فلفل
• سس بشامل

طریقه پخت

فر را  روشن کرده بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید.

داخل تابه روغن زیتون ریخته روی حرارت متوسط میگذاریم و سیر رنده شده را به روغن اضافه میکنیم.

بعد از اینکه سیر کمی تفت خورد اسفناج ها را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم اسفناج سبک شود.

داخل یک قابلمه آب جوش ریخته و نمک اضافه میکنیم. در کنار آن داخل یک کاسه آب یخ بریزید برای زمانی که لازانیا را از آب جوش خارج میکنید.

لازانیا را داخل آب جوش ریخته قبل از آنکه لازانیای شما کامل بپزد از آب جوش خارج کرده و داخل آب یخ قرار میدهیم. (این کار برای این است که فرآیند پخت لازانیا متوقف شود.)

داخل یک ظرف تخم مرغ ها را ریخته و به آن نمک و فلفل اضافه می کنیم و با یکدیگر به خوبی هم میزنیم.

پنیر ریکوتا و پنیر پارمزان و ریحان خرد شده را به تخم مرغ اضافه میکنیم و با هم به خوبی مخلوط میکنیم.

مخلوط به دست آمده را به صورتی که در فیلم میبینید روی لازانیا پهن میکنیم، و لازانیا را رول میکنیم.

سس بشامل را آماده میکنیم.

داخل ظرفی که لازانیا را میخواهید قرار دهید ابتدا سس بشامل ریخته، لازانیا های رول شده را داخل ظرف روی سس میچینیم و دوباره روی آن ها سس بشامل ریخته و پنیر پارمزان رنده میکنیم وروی آن پنیر پیتزا میریزیم.

ظرف لازانیا را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا رول اسفناج و ریحان شما بپزد.

رول لازانیای پنیری اسفناج و ریحان بسیار خوشمزه شما آماده سرو است.

نوش جان