طرز پخت کوکوی فلفل دلمه ای بسیار آسان برای صبحانه

مواد تشکیل دهنده

• فلفل دلمه ای یک عدد
• تخم مرغ ۲ عدد
• پیاز 1/4 یک پیاز متوسط
• پیازچه چه خورد شده ۲ قاشق غذاخوری
• تن ماهی ۸۵ گرم
• نمک 1/2 قاشق چای خوری
• نشاسته یا آرد همه منظوره ۲ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه
• روغن گیاهی

طریقه پخت کوکو

ابتدا فلفل دلمه ای، پس از آن 1/4 یک پیاز کامل را مکعبی ریز خرد می کنیم.

یک شاخه پیازچه را به صورتی که در فیلم میبینید خرد کنید.

یک عدد فلفل دلمه ای را به صورتی که در فیلم میبینید با ضخامت حدود نیم سانتیمتر حلقه حلقه برش میدهیم.

پس از جوشاندن کنسرو ماهی داخل آب در آن را باز کرده و داخل یک آبکش میریزیم تا روغن آن از ماهی کامل جدا شود.

ماهی، فلفل دلمه ای، پیازچه و پیاز را داخل یک ظرف بزرگ ریخته و دو عدد تخم مرغ، نمک و فلفل و آرد یا نشاسته را روی این مواد میریزیم.

مواد را با یک قاشق با هم خوب مخلوط میکنیم.

داخل یک تابه نسوز روغن ریخته روی حرارت ملایم میگذاریم و فلفل دلمه ای هایی حلقه حلقه خرد کردیم داخل تابه می چینیم.

پس از آن به آرامی به کمک یک قاشق مواد تخم مرغی که ساختیم را داخل فلفل دلمه ای ها میریزیم و به آرامی به کمک قاشق سطح مواد را صاف می کنیم.

طبیعی است قسمتی از تخم مرغ از زیر فلفل ها خارج شود.

هرگاه یک طرف هر کوکو پایتخت و سرخ شد آن را برمیگردانیم.

زمانی که هر دو طرف پخته شد کوکو ها را از تابه خارج میکنیم.

کوکوی خوشمزه شما آماده سرو است.

نوش جان