شما می توانید این سیب زمینی های تنوری خوشمزه ترد و رژیمی را به عنوان یک میان وعده یا یک خوراکی در دورهمی های خود و …. درست کنید، و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد تشکیل دهنده
سیب زمینی تنوری
- سیب زمینی ۷۵۰ گرم
- پنیر پارمزان ۴۰ گرم
- سیر رنده شده ۱ قاشق چایخوری
- نان خشک خرد شده ۴۰ گرم
- اورگانو (پونه کوهی) 1/2 قاشق چای خوری
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت یا نشاسته سیب زمینی ۲ قاشق غذاخوری
- پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
- نمک
سس پنیری
- شیر 2.5 قاشق غذاخوری
- پنیر ورقه ای یا چدار ۴۰ گرم
- کره ۵ گرم
- سس قرمز ۱ قاشق چای خوری
طرز پخت
طرز تهیه سیب زمینی های تنوری
سیب زمینی را پوست کنده و به صورت خلالی ضخیم خرد کنید.
تکه های سیب زمینی را داخل آب جوش ریخته و یک قاشق چای خوری نمک اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم، و اجازه می دهیم ۲۰ دقیقه داخل آب بماند.
فر را روشن کرده و روی دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد می گذاریم.
سیب زمینی را آبکش کرده، و روی یک پارچه خشک تمیز قرار میدهیم تا آب سیب زمینی را جذب کند. و به آرامی به کمک پارچه تمام سطح سیب زمینی ها را خشک میکنیم.
سیب زمینی ها را داخل یک نایلون ریخته، ۲ قاشق غذاخوری روغن روی سیب زمینی ها اضافه کرده و داخل نایلون به صورتی که در فیلم میبینید خوب مخلوط می کنیم.
پنیر پارمزان رنده شده (می توانید مقدار پنیر را کمتر یا بیشتر کرد و خودتان میزان آن را تنظیم کنید)، نشاسته ذرت یا نشاسته سیب زمینی، اورگانو، فلفل قرمز، مقداری نمک، سیر رنده شده را داخل سیب زمینی ها ریخته و درون نایلون با سیب زمینی خوب مخلوط می کنیم.
پس از آن پودر نان را داخل نایلون سیب زمینی ها اضافه کرده و دوباره باهم به آرامی طوری که چاشنی‌های سیب زمینی از سیب زمینی ها جدا نشود مخلوط میکنیم.
روی سینی فر کاغذ روغنی کشیده و سیب زمینی ها را روی آن می چینیم.
سینی را به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر میگذاریم تا سیب زمینی ها بپزند.
بعد از زمان گفته شده سیب زمینی ها را از فر خارج کرده و با خلال دندان تست می کنیم که کامل پخته باشند.
سیب زمینی ها را داخل سینی سرو چیده، و یک سس خوشمزه سریع برای آن درست می کنیم.
طریقه تهیه سس پنیری
شیر، پنیر و کره را داخل ظرفی ریخته و درون ماکروفر یا بخار کتری قرار میدهیم تا پنیر و کره داخل شیر آب شود. و پس از آن با هم مخلوط میکنیم.
در آخر یک قاشق چایخوری سس قرمز به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم.
سس پنیری فوق العاده ما آماده است.
نظر دیگران درباره "روش تهیه سیب زمینی تنوری خوشمزه با سیر و سس پنیری"
هیچ نظری ارسال نشده است.