مواد مورد نیاز برای تهیه کاری مرغ سریع:
- 900 گرم (2 پوند) سینه مرغ، مکعبی خرد شده
- 2 عدد پیاز
- 3 حبه سیر
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاری
- 1.5 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 4 عدد گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده
- 1 قوطی (400 گرم/14 اونس) خامه/شیر نارگیل
- نصف قاشق چایخوری گارام ماسالا (اختیاری)
- گشنیز، خرد شده – برای تزئین
روش درست کردن کاری مرغ آسان و لذیذ:
- در یک تابه بزرگ روغن را گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تا کم تفت دهید تا طلایی شود. گهگاهی هم بزنید.
- وقتی پیاز طلایی شد سیر رنده شده و زنجبیل را اضافه کنید. هم بزنید و 2 دقیقه بپزید. گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید و بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا نرم شوند. پودر کاری را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بپزید و هم بزنید. سینه مرغ را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید و 5 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. در ظرف را ببندید و 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید. آب را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه بپزید.
- شیر یا خامه نارگیل را اضافه کنید، آن را با ادویه گارام ماسالا و نمک مزه دار کنید، هم بزنید و بپزید تا کمی غلیظ شود.
مرتبط با "دستور تهیه غذای کاری مرغ سریع و آسان"
نظر دیگران درباره "دستور تهیه غذای کاری مرغ سریع و آسان"
هیچ نظری ارسال نشده است.