مواد مورد نیاز برای تهیه کباب مرغ با سس مخصوص:
- ران مرغ 6 عدد
- نمک نصف قاشق چایخوری
- آبلیمو نصف قاشق چایخوری
- فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
- خمیر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
- روغن پخت و پز 6 قاشق غذاخوری
- کره 2 قاشق غذاخوری
- برگ بو 2 عدد
- چوب دارچین 1
- هل 5 عدد
- پیاز 1 پیمانه، خلال شده
- نمک 1 قاشق چایخوری
- رب پیاز 4 قاشق غذاخوری
- رب سیر 1 قاشق غذاخوری
- خمیر زنجبیل 1 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
- ماست ساده 4 قاشق غذاخوری
- آلو بخارا 3 عدد
- کشمش 8-10 عدد
- گلاب 1 قاشق چایخوری
- آب 1 لیوان
- پیاز سرخ شده نصف فنجان
- رب بادام 3 قاشق غذاخوری
- گاراما ماسالا 2 قاشق غذاخوری + ربع قاشق چایخوری ماس
- فلفل سفید نصف قاشق چایخوری
- خامه نصف فنجان
- شیر پودر 2 قاشق غذاخوری
- گیلاس 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو نصف قاشق چایخوری
- فلفل قرمز 5-6 عدد
- شکر 1 قاشق غذاخوری
دستورالعمل تهیه کباب مرغ خوشمزه با سس لذیذ:
- با استفاده از چاقو، تکه های مرغ را بین آنها برش دهید. سپس با نمک، آبلیمو، فلفل قرمز و خمیر زنجبیل بمالید.
- روغن را در یک تابه عمیق داغ کنید و پای مرغ را به مدت 2 الی 3 دقیقه سرخ کنید.
- پای مرغ را از روغن خارج کرده و کره را اضافه کنید.
- برگ بو، دارچین و هل را اضافه کنید.
- سپس خلال پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای روشن شود. رب پیاز، رب سیر، رب زنجبیل و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود.
- فلفل قرمز، ماست ساده، آلو بخارا، کشمش، آب الوئورا، گلاب را اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه بپزید.
- مرغ ها را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
- پیاز سرخ شده، رب بادام و آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- گارام ماسالا و پودر ماس را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید.
- پس از پخته شدن مرغ، خامه، شیرخشک ، فلفل سبز، آبلیمو، شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- این کباب را گرم با برنج دلخواه سرو کنید.
مرتبط با "طرز تهیه کباب مرغ لذیذ با سس خوشمزه"
نظر دیگران درباره "طرز تهیه کباب مرغ لذیذ با سس خوشمزه"
هیچ نظری ارسال نشده است.