روش درست کردن کوکی های کره ای دلچسب و لذیذ

مواد مورد نیاز برای تهیه 32 تا 36 کوکی خوشمزه:

• 1 فنجان (230 گرم) کره، دمای اتاق
• 2/3 فنجان (85 گرم) پودر قند
• 1 نصف فنجان + 1 قاشق غذاخوری (200 گرم) آرد همه منظوره
• 1/3 فنجان (45 گرم) نشاسته ذرت
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

طرز تهیه کوکی کَره ای فوق العاده لذیذ:

1. فر را با دمای 340 درجه فارنهایت (170 درجه سانتیگراد) گرم کنید. دو ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. کره، عصاره وانیل و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید، آنقدر هم بزنید تا یکدست شود، سبک و پفکی شود.
3. آرد، نشاسته ذرت و نمک را در دو نوبت الک کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
4. خمیر را به یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای مخصوص پخش شیرینی منتقل کنید. خمیر را به شکل دایره های 2 اینچی لوله کنید و آن را روی سینی بگذارید.
5. به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
6. سپس آن ها را بردارید و در فر قرار دهید تا قهوه ای یا طلایی روشن، حدود 12-15 دقیقه. قبل از نگهداری یا سرو اجازه دهید کاملا خنک شود.

نکته هایی در مورد تهیه شیرینی های کَره ای:

• این کوکی ها تا 3 الی 4 روز در ظرف دربسته در دمای اتاق قابل نگهداری هستند.
• می توانید کوکی ها را به مدت یک ماه فریز کنید.